Minden évben minden család elmegy a szupermarketbe, hogy otthon sört válasszon, sokféle sört fogunk látni, zöld, barna, kék, átlátszó, de leginkább zöld sört. Ha becsukja a szemét, és elképzeli a sört, az első dolog, amit jut eszembe azöld sörösüveg.Tehát miért zöldek a sörösüvegek?
Noha a sörnek nagyon hosszú története van, nem sokáig volt üvegpalackban.A 19. század közepe óta létezik.Eleinte az emberek még az üveget is zöldnek hitték.Akkoriban nemcsak a sörösüvegek, a tintásüvegek, a pasztaüvegek, sőt az ablaküvegek is enyhén zöldek voltak.Dr. Cao Chengrong, A Kínai Tudományos Akadémia Fizikai Intézete azt mondta: "Amikor az üveggyártás folyamata nem volt túl kifinomult, nehéz volt eltávolítani a szennyeződéseket, például a vasionokat a nyersanyagból, ezért az üveg zöld volt."
Később, a fejlett üveggyártási folyamat, hogy távolítsa el ezeket a szennyeződéseket, de a költség túl magas, nem éri meg, mint egy precíziós eszközök használata egy pohár erőfeszítést, és kiderült, hogy a zöld palack késleltetheti a savanyú sört, így a végén a 19. század emberei zöld üveg sörgyártásra szakosodtak,zöld sörösüvegeka hagyományos tehát megmarad.
Az 1930-as években az voltvéletlenülfelfedezte, hogy a barna üvegben lévő sör íze nem rosszabb az idő múlásával.” Ennek az az oka, hogy a barna üvegben lévő sör jobban védett a fény hatásaitól.” A napon lévő sör rossz szagot áraszt. A tanulmány megállapította, hogy a tettes izoalfa- sav, amely a komlóban található. Az oxon, a komló keserű összetevője, fény hatására segíti a riboflavin termelődését, míg a sörben lévő izoalfa-sav reakcióba lép a riboflavinnal, és olyan vegyületté bomlik le, amelynek íze menyétfinghoz hasonlít.
A legtöbb fényt elnyelő barna vagy sötétebb üvegek használata megakadályozza a reakciót, így a barna üvegek használata azóta megnőtt.
A második világháború után azonban volt egy időszak Európában, amikor a barna palackok iránti kereslet meghaladta a kínálatot, így néhány híresebb sörmárka arra kényszerült, hogy visszatérjenek a zöld palackokhoz. E márkák minősége miatt a zöld palackos sör a minőség szinonimájává vált. sör. Számos sörfőző követte a példáját, zöld palackokat használva.
„Ebben az időben, a hűtőszekrények népszerűsége és a lezárási technológia fejlődése mellett a barna palackok használata nem nyújtott jobb minőséget, mint a más színű palackok használata.” Innen a zöld sörösüvegek újjáéledése.
Az eredeti sörösüvegnek ilyen története van, érted?
Feladás időpontja: 2021-02-02