A tequila bor egy desztillált bor, amelyet agávéból desztillációval készítenek.Az indiánok körében az a legenda járja, hogy az égbolt istenei mennydörgéssel és villámlás kíséretében megütötték a domboldalon növekvő tequilát, és tequilabort készítettek.A legenda szerint ismert, hogy a tequila az ősi indiai civilizáció korai szakaszában volt.A Nyugat-Jüan harmadik századában a Közép-Amerikában élő indiai civilizáció már felfedezte az erjesztés és sörfőzés technológiáját.Életükben minden rendelkezésre álló cukorforrást felhasználtak borkészítéshez.Fő terményeik, a kukorica és a helyi közönséges pálmalé mellett természetesen a nem cukorszegény, de lédús agávé lett a borkészítés alapanyaga.Agávéléből erjesztés után készült pulque bor.Az Atlanti-óceán másik oldalán, mielőtt a spanyol hódítók a lepárlást új szintre emelték, az agavé mindig is megőrizte tiszta erjesztett bor státuszát.Később desztillációval próbálták javítani a Pulque alkoholtartalmát, és agávéból készült desztillált likőrt készítettek.Mivel ezt az új terméket a bor helyettesítésére használják, a Mezcal bor nevet kapta.Hosszú próbálkozások és fejlesztések után a Meal bor embrionális formája fokozatosan a ma látható Mezcal/Tequilává fejlődött, és az evolúció során gyakran sokféle elnevezést kapott, Mezcal márka, Agave bor, Mezcal tequila, és később a ma ismert tequila lett – a név arról a városról származik, ahol a bort termelik.
Ahogy a neve is sugallja, a tequilabor fő alapanyaga a tequila, egy őshonos mexikói növény.Szára hatalmas.A tequila érett szára általában 100 kg súlyú.A helyiek a szárát gyakran a tequila „szívének” nevezik.Az agave „szív” gyümölcslében gazdag, cukortartalma pedig nagyon magas.A borfőzés fő alapanyaga a fűszív (hagyma) levében lévő cukor.
Feladás időpontja: 2022.10.11